作者hugobossxzy

無菜單料理的原始目的
應該是方便廚師備料
並將其節省的成本優惠給客人
而透過廚師選材與料理的功力
讓客人在適當的預算內
吃到最超值的美味

小時候我爸媽忙
我跟我哥都到小麵店用餐
每次都沒點菜
阿姨直接把餐桌堆滿
吃飽 收我們100元(這樣我們還能省100元去打電動)
阿姨的女兒是我幼稚園同班同學
還會自己來坐檯

這是我無菜單料理的啟蒙
"類似一種回媽媽家吃飯的感覺"
"媽媽做什麼 小孩就吃什麼"
"連錢都不用付最好!!"

無菜單料理 吃一次
如果沒有物超所值的感受
我就不會踏進去第二次了

除非有人要請