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acetyII
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加入日期: Feb 2015
文章: 598
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作者sclee
別間主廚看照片就估價,你認為專業嗎?這才是唬爛
真正專業的至少現場看過,或摸過,吃過才下定論
還有一種收高價的是"廚藝"(值不值見仁見智)

如果這家店的老闆脾氣不好去找上門,要求點同樣菜要價六千,敢做出來才算

你有找到過去曾有客人在這家店敢說"錢沒關係 好吃就好"?

你說前面寫網誌的人,有這樣豪氣嗎?

如果你站在老闆的立場,看到一行九人,八個是大陸客,夠膽說"錢沒關係 好吃就好"

你會有個認知,大陸人都很豪氣到世界各地都說"消費無上限"

不拿出壓箱寶來招待,吃完後還嫌你東西便宜

誰知這票是裝闊的陸客


第一個問題是台灣高檔日本料理只接預約的那種,一般來說一個人約多少呢?

如果一般就比這間貴很多,那表示這間的價位也是還好而已,只是我們太大驚小怪了

另外,這間店的材料與料理手法跟裝潢,大家看起來值不值這價呢?

客戶進去就是任其宰割還是仍有自主權?
舊 2016-01-25, 03:56 PM #323
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