我姊夫料亭是兩顆星！

但菜單絕大部份都明訂價格，地方或國會的人訂位也要事先溝通菜餚價格，一般消費者也一樣。

事先確定有那些好漁貨要準備好，該熟成預先熬湯功夫不能少。

姊父挑不到好貨，會通知客人，記下客人聯絡資料，有好消息由我大姊去電，優先安排。