說一下無菜單好了.

以前是很厲害的老師傅不多煮但會在家裡招待老顧客做一些拿手/家常.

他們是, 先知道誰要來, 然後隔天早上去買菜, 然後老師傅決定菜色怎麼做.

由於要搭配當下的食材與季節, 也無所謂的固定菜單, 當然愛吃什麼可以說.

等於是巷子內的老饕客, 然後推薦靠口碑.

其實這種一桌4人也不會太誇張, 很多也才一人NT700~800.

畢竟是師傅自己去從採購等從頭做到尾, 講的是那分心與構思.

現在的無菜單, 我不曉得該怎麼說, 變成高級食材與各種說法的代名詞了.