*停權中*
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引用:
作者micall.lee
不曉得有沒有人也跟我有類似的感覺
這幾年有時會去一些吃到飽餐廳,大飯店或一般餐廳都有,最近因為尾牙的關係,去了一家在百貨公司的吃到飽海鮮餐廳
怎麼說呢?吃完的感覺讓我滿難受的,其實食材與海鮮大體上算新鮮,但透過大量快速的處理,美味喪失得非常快
如果放在吧檯上太久,味道會更差,沒有人去拿的結果也只是丟到廚餘桶吧
主食類其實多半粗質濫造,副食或甜點類,也多半充斥著即食品,大多數都只是從別的地方批來的吧,已經不是很好吃了,在經過長時間的擺放,整個味道也都走樣
飲料類我看看就完全不想碰,咖啡是用咖啡機現磨現煮的,但咖啡機是全自動,浪費咖啡豆又很難喝,其他飲料也多半是果汁還原,茶飲也都是很糟的茶包
最讓我感到不舒服的,我想是食物浪費的感覺
前面有說過,這種餐廳浪費的食物實際上是很可怕的,你只要想想很多放太久的餐點會是怎麼處理的就知道了
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那是因為這種型態的餐廳是十年前出現
早期一些優質的都倒光光
除了食材跟水準大不同 而且有要求不得浪費否則加錢
Buffet黃金時代已經過去 再也看不到高檔貨色 包括五星飯店
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