這種即溶咖啡到底是化學還是非化學?

我之前也喝三合一那種,但聽說是化學咖啡
改喝玻璃罐裝,那麼乾燥咖啡(一粒一粒)
但聽說這種工法上也是經過化學處理

看來下次真的只能買咖啡豆摩成粉慢慢泡了 ><"