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洋芋片、薯條含丙烯醯胺恐致癌 食藥署首度訂指標值
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wildboar
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加入日期: Sep 2001
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所以是只要經由高溫加熱處理的食物,都有毒是嗎?還是特定某些種類跟油炸的才會產生?
以後鼓勵生吃???
那我用微波爐做馬鈴薯片....這樣能多吃嗎???
問過做過研究的人,他們說烤、炸等,會讓表皮變色、變脆的烹飪方法都會產生丙烯醯胺。
但人家也補上一句....不過越多的好像越好吃....
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無
2016-01-07, 05:13 PM #
14
wildboar
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