提到美食，我原想發個主題，但沒時間也想只用文字描述食物製作過程的細緻。

在台北工作時偶然去饒河夜市，有點思鄉的我看有攤賣棺材板的店，
老闆娘姓許，安平人，父親以前在台南中正路賣小吃，她嫁了在內科園區工作的先生，
先生要撫養重病雙親，雖薪水還好，太太還是學爸爸早年擺攤做生意的想法，賣魷魚羹、棺材板。

老闆娘聽客人說棺材板的厚吐司吃不到一半被白醬蔬菜湯汁浸軟了！
她找麵包店師傅幫忙，特製用於棺材板的吐司。

我吃了之後佩服老闆娘用心，白醬蔬菜可口，吐司好吃。我看她隔壁攤賣楊桃汁、冬瓜茶冷飲，
一份棺材板賣55元，我建議她一份賣60元，附贈大杯冬瓜茶。
夏天時生意不差，客人吃了熱食，來杯冷飲繼續去逛街。

這已多年了，我帶老婆去原地尋憶，可惜已找不到那攤位。