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天氣冷就該煮水餃啊
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duracelll
Amateur Member
加入日期: Nov 2008
文章: 38
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作者
lzarconlony1
不是你認為而是事實
韭菜韭黃不耐久放 買回來沒兩天就開始變質
蔥也是 高麗菜好點 但也好不到哪去
吃放三天以上青菜水果 要考慮一下是否吃進更多毒性
蔬果要新鮮 除了一些比較特別水果 例如柳丁
像菠菜 韭菜都不耐久放 用這個做成的食品..恩!
肉則可以放很久 洗酒再絞過 冷凍至少一個月鮮度還沒問題
所以以前水餃 皮+純肉 有原因 北方人那種包很多佐料另外談
沒錯,所以魚肉韭黃水餃都是現包就現煮了,冷凍後再煮會有腥味.
您從事食品業嗎?還是料理鐵人
2015-12-24, 08:15 AM #
119
duracelll
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