引用:
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作者piyopiyolee
既然要有機就不能用化肥，這不是基本定義嗎？
有機肥料分解吸收慢這個也是錯誤的觀念，那是因為你土壤已經長期使用化肥，造成土壤劣化，當然植物就不容易吸收有機質。歐盟的"有機"規範是這塊土地必須要7年以上沒有使用化肥才算真的有機，因為就是需要這麼長的時間來讓土壤回復到健康的狀態，就好像一個消化系統有問題的人，你給他吃再好的營養他也吸收不了，而土壤就是植物的消化系統
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不是有機肥料會讓植物吸收慢.....因為根本原因是分解慢........只要能(或事先)分解成可吸收的分子都能很快被吸收...
就好像政府故意偏袒打迷糊帳....說"沒有證據顯示有機蔬菜硝酸鹽會偏高"
你能說政府有說錯嗎??
政府根本就是故意的.......台灣就常常這樣子....
有機蔬菜本來就不一定會種出硝酸鹽偏高.......一切只是人的問題罷了...你要種出低硝酸鹽的有機菜難度比較高而已......
問題的根本-----這問題是不分有機無機的問題....而是只要氮肥吸收過量就會造成硝酸鹽偏高..
但就結果論來說....市售的有機蔬菜硝酸鹽有偏高的傾向...根據一般的統計理論...其實就是"有機蔬菜硝酸鹽會偏高".......政府根本不應該故意說"沒有證據顯示有機蔬菜硝酸鹽會偏高".....它是在闡述問題的根本...且故意不說清楚...
如果這樣....那我也可以說.....沒有證據顯示酒駕會造成車禍發生率偏高
....因為其實喝酒並不會造成車禍,主因是喝酒的人喝太多,造成意識判斷行動受影響....
就以蔬菜長葉的氮肥來說.......植物就只能吸收銨態以及硝態氮而已(有人說胺基酸也可以,但實際上吸收量少到幾乎可以忽略...佔吸收量1%都不到,更何況有機肥裏面幾乎都是大分子).......很多植物會優先吸收銨態氮,但植物吸收多了容易有毒害(肥傷),不過土壤裏面有很多細菌會將銨態氮轉換為硝態氮讓植物吸收...
就以最簡單的化學肥料尿素CH4N2O來說.....它要在土裏分解成可讓植物吸收....20度C可能就要7天.....但30度C時可能只要3天而已.....
那有機肥要多久才能完全分解成植物可直接吸收???...2個月??....3個月??....1年???.....一期葉菜可能只是一個月....你要怎掌控肥份?? (PS.有機質堆肥三個月並不是將其轉換成植物可直接吸收的肥份,主要是讓有機質先發酵過,以避免燒傷/傷害作物的根,當然發酵時也會產生一些植物可直接吸收的肥份,但有機肥主要還是要靠土裏的益菌/酶慢慢分解成銨態硝態氮讓植物吸收)
當然你可以在製作肥料時直接將有機質質接發酵/催化/分解成植物可直接吸收的肥份,但基本上根本不符合效益,轉化的時間要非常的久,就算是一年可能也只是一部分分解而已.......市面上比較接近這種肥份的肥料...大概就是有機的液態肥吧......它就是將已分解成銨態硝態氮還有大部分較小的分子成分用水先溶解出來賣....剩下的就讓它繼續分解或是嫌它分解太慢乾脆丟棄或是拿去給固態有機肥料使用...
土壤能夠抓住一定量的銨態氮(有限度的),但硝態氮就沒辦法了....當肥份被分解成硝態氮時,會因為澆水或下雨將肥份沖刷集中到下方某區域菜園去(這邊的菜會一段時間長得特別好),或是進入地下水浪費掉不見了...
分解釋放期1年以上,期間溫度變化,菌群變化,下雨澆水沖刷變化........etc........請問你如何精確控制變因?? 如何添加精確肥分?? 就算是上面那些變因不變,有機肥料的分解也不是跟時間線性的比例增加.......會因材質成分有所差異...且是容易分解的較快分解........
肥分不夠,菜就會長的很差不好,肥份太多菜長得很好,但硝酸鹽會偏高.......
那最簡單要如何施肥? 當然就是肥料多加一點以應付溫度低或是菌群低落時.....只要在蔬菜肥傷上限以下都會OK(植物有一定範圍的耐受力).....全年菜也都會長得好.....只是會造成某些時期或全部時期蔬菜吸收的氮太多了.....
那如果是化肥哩?? 因為是馬上吸收,來的快去的也快,肥份不夠馬上補施肥就可以了呀....馬上見效..比較好控制供給的肥份......至於化肥會對土壤酸化或板結等等...那是不同的問題不同議題啦........
有機肥是否可以像化肥一樣迅速補充.....當然有呀.... 就是前面我講的真正經過分解的有機液肥(其實分解後裏面也是一大堆的無機肥份
)呀........只是價錢非常非常的不親民....拿來調控蔬菜成長....那成本可能又要高上好幾倍了