氣候冷的地區或季節,農作物成長較慢,但是感覺比較好吃,口感也較好,甜度佳.冬天很多農地閒置,所以會種高麗菜,也造成供給過剩,常見的就是七顆100元之類的賤價.吃火鍋或薑母鴨加高麗菜也很不錯.
進口高麗菜很硬,口感不佳.大槪就是我老媽在颱風天的替代品.玉米粒罐頭也是.