水餃是麵皮和那個餡料要切拌花時間

前者要攪拌機(這東西又重又貴), 後者用電動切碎的就好

我喜歡這種菜的原因之一, 它可以在湯中煮很久, 只變軟但不會像一般青菜變色變味

它也不像大白菜這麼涼, 所以我列名好蔬菜之一, 它也有紫色的, 可以壓汁出來喝(不好喝, 口合)