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pcvhaha
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加入日期: Jan 2008
文章: 1,247
引用:
作者Puff Daddy
當然不是...

菲力 Filet Mignon 是用 tenderloin 的肉. Tenderloin 的肉是牛排等級肉中每磅單價最貴的.

在美國一般餐廳一份是 6 到 8 oz... 每 oz 單價最高.

如果你看到某一家餐廳 menu 中 菲力是最便宜的, 那一定不是真的菲力.

最便宜的應該是沙朗.


最便宜應該是肩肉=板鍵肉

台灣美牛大OZ 20OZ起跳都是用這種
舊 2015-12-10, 11:44 PM #15
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