不完全正確...
酒要選對(個人偏好啟X士)，千萬不能選太多橡木.煙燻味的
麵也要選對(個人偏好X王牛肉湯)
還要再加一些火鍋料

關火前幾秒(10幾年沒煮忘記了)倒進去
量也要配合麵的多寡(同樣也忘記了)
熄火後馬上打顆蛋還要悶一段時間(一樣忘記了)

吃起麵來滿口麥香
當年讀書時熬夜寫報告常被凹去煮
算是當年最得意的料理