市面上許多香腸用不新鮮的肉製作，腥臭味很明顯，我一個親戚經營畜牧業，幾年前曾經以
品質最高、最新鮮的豬肉製作香腸，肥瘦適中吃起來多汁、鮮甜，可惜後來太累、合夥人之
間出了問題就不幹了，那時光是親友年節訂貨就好幾百斤，大家日後也念念不忘，常問他甚
麼時候要再灌香腸。