作者口合口合口合

包子饅頭, 你只要用機器去壓, 那個麵底基本上就會變很細, 跟純手工去壓麵差很多, 但這不代表其中有放什麼東西, 單純機器可以大量而均勻生產出這些東西

但車輪餅那餡料, 只有紅豆吃起來和日常自已煮的差不多, 事實上, 市售還有弄好的紅豆餡可買, 長的就和自已做的一樣; 至於奶油餡, 我沒看過車輪餅店做過, 但我猜是用粉去調的, 因為它的味道跟西點的很像, 至於西點的奶油餡, 這個我就調過了, 口合口合口合, 所以自此以後, 我就很少買奶油口味的麵包