引用:
作者Wiha
2012年,不知何種單一品種,產地
實在很難判斷適合的開瓶年份
如你形容的2012年產,2014開來喝,喝起來還可以,必定是質地輕薄,單寧含量甚少
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其實是這樣的...
小弟家旁剛好有間洋酒行,前年舉辦了年終試飲推廣,一口氣喝掉大概20幾瓶的紅白酒、氣泡跟一些烈酒...
那次開的法國酒口感與氣味我都不太欣賞,就算是千元的我也覺得會有像是有機溶劑的刺鼻味...
(聽說該氣味是波爾多酒的特色之一?有些人會覺的刺鼻..)
所以就買了南非的Shiraz當年夜飯飲料~~~
因為現場喝時大概醒了一小時喝起來依然會澀,但是隨著醒酒的時間拉長,口感氣味都明顯不同。(2小時還算好,但還是有澀度)
我是覺得還不錯喝啦...所以在想如果真的放到第5年不知道能不能更好喝?
不過小弟平常接觸紅酒不多,這也是我第一次嘗試存放...
但由於不是您推薦的法國酒,所以不太好意思問太清楚。
想說多少參考看看法國酒的情況,對我來說都是學習~~~