烤肉燒肉類的都含HCA, 但是吃多少就是問題, 畢竟動物實驗的量無法和人等效.

有趣的是年年中秋烤肉, 或者最近露營盛行, 一票人聊天打屁罵著食安問題時, 吃的吸著卻是自己手中形成的致癌物 (儘管是微量而已)....