顧名思義

沏仔麵 就是熟麵(黃麵 油麵) 用笊籬(麵摵仔)在滾水裡沏幾下加熱 再加一些肉燥 肉湯伴著吃

擔仔麵 跟沏仔麵一樣 只是本來是用扁擔挑著賣 後來演變成台南擔仔麵 加蝦子 加湯 加滷蛋

陽春麵 就是生麵煮熟而已 很簡單很陽春的麵 有湯麵 有乾麵 從外省眷村傳出來的

不過現在很多都混淆在一起了

引用自Wikipedia
摵仔麵
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%...%BB%94%E9%BA%B5

擔仔麵
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9...%BB%94%E9%BA%B5

陽春麵
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%...%98%A5%E9%BA%B5