引用:
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作者A級黑豬肉
妳知道為什麼 Jiro 可以是 Jiro？
因為他嘗試過一堆錯誤，以及他一直到現在都勇於嘗試新的方法。他不會侷限於現在的舒適圈，他要一直往上精進。
這個往上精進，當然也包含了信心... 看 Jiro 那片，Jiro 是裡頭唯一一個廚師在沾醬時不會過多不會過少，手穩定的一刷...
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這個我能體會 .....
我那位3500的師傅 . 其實是我以前的老闆 . 以往孤單一人就能帶20幾人的磁磚全才包商
現在清閒生活退下來做我師傅 . 仍然研究磁磚技法的各種可能性
他的體能因年齡長了點 . 施工速度效率上不及年輕師傅
當然其它師傅會納悶 ~ 為何我貼得比較快 . 卻領得比他少 ??
當納悶疑慮甚至以為我人情偏心的師傅們 . 受過該位師傅的帶班
大型磁磚案的本班+次包商管理全放給他 ........ 就知道是怎麼一回事了
不得不服 ..........
我與其它自他門下出身的師傅老闆 . 仍然叫他 ~ 老闆
引用:
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作者A級黑豬肉
所以你們一直覺得有工會會解決這個問題，我則是一直看不出
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我見過某工會北上台北參加勞工權益抗爭 . 社會上一致說該工會有尬死 . 贊 !!
事實上該工會佈告欄滿滿的教育訓練與種種活動廣告DM . 我與我的同業自入會以來從沒收過任何通知
不知道那些會員活動是真的有 . 還是印幾張掛門面好看 .......... ??
台灣多少社團與組織不務正業 . 淪為政治打手 ....
事實上一些新創民間社團名為社會公益 . 實為掛羊頭賣狗肉只服務於政治 ......
我認為 . 台灣社會不比國外 . 外國某理念縱是好 . 不一定能服台灣水土
譬如農作 ~ 台灣是貧瘠沙地 . 本應種花生地瓜啥的適合作物
卻來種適合爛泥水田的芋頭水稻蘆筍蓮藕 . 那是不會活的 . 只會創造新問題 ....
台灣社會仍處學徒階段 . 無法理解啥是適合台灣自己的社會工程觀念 ........
工地師傅之所以是師傅 . 他會尋找適合自己的工法 ; 不會只看到別人的好 . 不顧自己適合否就去學來用
所以每個師傅手法與心得各有個人特色 . 每個都不一樣 ..... 才有登峰造極的機會