引用:
|
作者cpp1231
我來說我的經驗好了, 在下數十年前國中時期有幸就讀頗有名氣的學校
當時學校送來的營養午餐都是兩層容器包裝運送, 容器外是一層塑膠殼裡面是一層可分離鐵製器具
上面用一個鐵製蓋子蓋著, 每次打開裝飯的容器蓋子時看到的是一層白淨"整平"的畫面, 簡直就像飯剛煮完一樣
也許這則新聞到最後一切合法沒有問題, 但一定有更好的辦法嘛
一間包商能拿到這麼多所學校的約一定是有他足夠的"人力"與技術價值
如果只是cost down到要靠添加物, 那一定要問錢都到哪裡去了?
|
你的經驗不代表其他廠商也一樣 搞不好你看到的是產能有辦法應付訂單可現煮的廠商
這可不代表白飯外包的廠商可以照辦 不然吃了食物中毒你負責？
現在的問題就是包學校營養的廠商產能不足 所以才會把白飯外包
而且還不是少數一、二家不足
不然煮白飯也不會形成一個產業
包營養午餐的廠商既然產量不足為何不擴廠
拜託！ 擴廠有風險的好不好 萬一隔年約沒簽到怎麽辦？
而且一人一餐學校給的預算普遍大約才3x
(這還不算如果學校高層還想收回扣)
我一餐才賺你5-6塊(可能還更低) 還要在訂單沒保證的情況下買地、買設備及徵人來擴產
有點精算能力的老闆幾乎都不會這樣做 好不好