我來說我的經驗好了, 在下數十年前國中時期有幸就讀頗有名氣的學校
當時學校送來的營養午餐都是兩層容器包裝運送, 容器外是一層塑膠殼裡面是一層可分離鐵製器具
上面用一個鐵製蓋子蓋著, 每次打開裝飯的容器蓋子時看到的是一層白淨"整平"的畫面, 簡直就像飯剛煮完一樣

也許這則新聞到最後一切合法沒有問題, 但一定有更好的辦法嘛
一間包商能拿到這麼多所學校的約一定是有他足夠的"人力"與技術價值
如果只是cost down到要靠添加物, 那一定要問錢都到哪裡去了?