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作者davidchen680
剛引進時台灣飲食文化也不發達，吃到西式食品的機會也少，是算美食沒錯。全世界落後國家剛引進時都會要排隊吧，像中國?現在的小孩也是喜歡西式食物多過中式，因為貴而且吃到的機會少
你們的平民美食用地溝油的機會大些，也有很大可能是因為這樣才比較美味  |
以前平民美食用油的量都不多,而且很多製油都是家庭式小工廠,或自製(因為人工便宜),大家也是跟這類店家買,要不自製,不是像現在都工廠製造,尤其是鄉下店家以前沒那麼聰明.
天龍國我就不不栽,小時暑假都在這邊待,但這個地方我還沒吃過平民美食,這地方以前倒是有餿水油可享用.
麥當勞這類速食引進台灣後,油炸物開始變多,人工變貴,那段時間家庭式小工廠也開始消失,轉由大工廠製造,技術精進,所以地溝油回收油吃的多的....
另外麥當勞那類西式速食,主要是用餐環境明亮,看起來很乾淨,美食從來談不上,西式食物之前就很普遍了.