PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 【壹週刊】近百校受害　黑心廠商防腐藥水煮白飯直擊

引用:

作者MPEP

剛剛新聞有報食藥署說加的料是合法的

https://sheethub.com/data.fda.gov.t...B%86/uri/814453

http://www.appledaily.com.tw/realti...0150930/701845/

追加內容：

甫洲米食所使用的藥水鮮保利VN-103，主成分為去水醋酸鈉、反丁烯二酸-鈉，

https://consumer.fda.gov.tw/Law/Foo...spx?nodeID=521#
去水醋酸鈉
防腐劑

本品可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；用量以Dehydroacetic Acid計為0.5g/kg以下。

沒說可以用在飯裏。

反丁烯二酸一鈉
本品可於各類食品中視實際需要適量使用