當菜錢被汙了10元 採購是很吃緊的
一不小心錯估哪天的菜量不足
還是白菜這種 一炒就大縮水的菜
(所以他不是六分之一 應該是三分之一 )
廚工炒下去發現不夠 選擇摸魚蒙混過關的事 也是有可能發生
(不小心炒太久 會縮到更少喔)