作者anderson1127

虱目魚我總覺得煮魚湯不是很好

理由是 , 魚鱗 !! 看起來魚皮有除去魚鱗 , 但實際上不容易除乾淨 , 而且煮湯後
魚肉就不怎麼好吃了 , 還會吃到魚鱗!!

最近才總算學會如何料理虱目魚 , 還是用一點油下去煎最好吃!! 但是魚皮不管怎樣弄
都會變得沾黏 , 不容易煎得好看!! 不過,江湖一點訣 , 我最近也把虱目魚煎得非常好看
讚.....