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佛朗多
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加入日期: Jun 2015
文章: 0
奶油是西洋的東西
月餅是中國的東西
當然要搭豬油才是王道
反正美國已經證實
你體內膽固醇過高
跟你吃多少膽固醇食物進去根本沒有關係(只佔了5%)
而且豬油的發煙點188度
奶油發煙點只有175度

豬油做的烘焙甜點也比奶油香
不懂一些人捨豬油而就奶油的理論何在?


引用:
作者michaelweng
這應該是說紐西然恆天然無水奶油吧,
去年的確大漲,因為澳洲乾旱
現在應該是一桶4千多塊,記得今年有跌破4千過,和前年價格差不多了

不過我還是認為蘇式月餅用豬油才是正道阿 哈哈
用無水奶油的應該也是少數了,絕多數還是用人工植物酥油

去年鴨蛋缺貨嚴重是因為禽流感殺了太多
今年還好,漲價很正常,趨近中秋擋本來就會缺貨,大廠還是有固定貨源的
舊 2015-09-04, 11:21 PM #40
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