引用:
|
作者kk520520kk
時間過長 不能編輯= = 只好重新回~
就我知道 三媽的 有簽約 那家魚頭 只能賣給三媽 其他廠商都不能賣~~
看來 最後 還是要去消費 順便跟店家博下感情 = =
就怕加盟店 都搞這種簽約手段= =
炸魚頭可不是只有上粉就直接丟進去炸~~那個也是需要調味
才能弄出 沒腥味 沒土味
加上時間也要掌控好~才能炸出酥酥脆脆滴
手續時間又多一道~實在是分身乏術阿
最重要的是小弟不才~不懂得如何炸出美味的魚頭阿
|
以扁魚來說 他的腥味就重到不行 尤其烤過後真是一滿屋
但扁魚炸過後就沒了腥味
土味的問題在於 購買時供貨商是關鍵
不可能買到的魚 有土味 經過熱處理會變沒土味 那是不太可能的
如果真找不到 自己花一天的時來間也行 炸過海鮮類的油就回收掉
如果要賣火鍋類的
口味重的 沙鍋魚頭
口味不重的 芋頭排骨 也是不錯