冷凍過的東西再怎樣也會多多少少影響味道。

我以前跟朋友去一家知名水餃店，朋友吃了覺得不錯，回去之後找了網購。

買了不少放冰箱，給老婆一起吃，結果跟在店裡現吃的味道硬就是差了點。

後來就寧願跑過一個台北市，來找我去吃，也不用網購了。

冷凍食品真的就是圖一個方便為主，因為味道會受到冷藏影響，很難用品質做出市場區隔。

話說，我還常買冷凍的鱈魚放冰箱，需要的時候切點薑絲、加點醬油。

醃過之後平底鍋煎一下，味道尚可。

但是吃過真的新鮮現煎沒有冷凍過的，味道真的天差地遠

所以價格有時候會差到四五倍之譜...