綜合一下你的問題:
由截圖出來的圖,一般都是以你電腦所設的DPI為主,但有些抓圖程式會強行用72DPI,因此這類的圖套用在書籍排版時就需多一道縮圖步驟,這裡的指的縮圖並不是破壞性的(RE-SIZE)方式,而是非破壞性(RE-DPI),我舉個例子:

以前換身分證時要照相,一般數位照相給你圖檔是1200DPI/2"*1"大小,用1200DPI下去印出來就是2吋*1吋大小,你要放大要如何,同圖片以600DPI下去,印出來就放大4倍,而用300DPI則放大16倍(每邊是1200/300=4),因此原圖並沒被壞,所以叫"非破壞性放大"(縮小同理)。

OK,所以電腦截圖先要RE-DPI,原本72DPI改成300DPI,且選擇"不改變檔大小",如此,圖成了300DPI且檔案大小並沒變動,不過你在電腦上看圖是看不出有何變動,只有實際排版才看的出來。

我是建議用Microsoft Office Publishe來排或用其他程式,不要用WORD,WORD排文字書比較強而已。

我附上以前用電腦截圖所做的大圖排版:
科科貓大地圖使用手冊 http://blog.xuite.net/asccpu/CPU/49210655

懷舊蘋果2號遊戲:Lode Runner系列完整關卡圖(200dpi) : -1- -2- -3- -4- -5-