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Crazynut
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加入日期: Apr 2001
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如果不熬夜晚睡的話,宵夜能免則免啦。

一定要吃的話,我建議吃水果,尤其是不太甜的水果。例如芭樂、蓮霧(不要選太甜的)都不錯,順便支持一下本土的農業。

香蕉、木瓜、哈蜜瓜(熱量依序)能免則免,我個人覺得不太適合睡前食用……香蕉我會在上班時當正餐吃,方便又頂飽,當宵夜恐怕是輕肥之大敵……。

水果熱量表

這份表指出一件很有參考價值的事,芭樂籽熱量很高,如果去籽的話可以多吃一點,不去籽打汁反而熱量較高。所以打汁與食用熱量是不同的要注意。

100g熱量表--水果類
這裡整理了更多100g水果、跟其他食物(見最下面連結)的熱量表,可惜沒有依高低排列。
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另外個人建議的是豆花、果凍類。這類食品含大量洋菜膠、蒟蒻等幾乎沒有熱量的填充物,可解空腹感熱量也不高。仙草就不建議了,我觀察了市面上很多產品,一直搞不懂為什麼仙草熱量比豆花果凍都高很多?……
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蒟蒻這個減肥食品有個陷阱,調味的蒟蒻乾、蒟蒻條是很糟糕的,調了一大堆多餘的熱量,轉到背面拿起來看會嚇死你。

小心蒟蒻越吃越肥 破解低熱量陷阱

蘇打餅 450大卡/100g
零食陷阱第一名應該是蘇打餅乾,很多人認為蘇打餅乾看起來白白淨淨,口味單純,似乎很健康,熱量應該不高。事實上坊間最常見的蘇打餅,每100公克熱量就高達450大卡,部分加了海苔看似健康,每公克熱量其實更高達540大卡,也就是約4片就相當於半碗白飯。更糟的是,其中有30%反式脂肪,遠高於白飯含有的脂肪。

調味蒟蒻條 250大卡/100g
蒟蒻本身平淡無味,為了增加其口感及香味,市售許多蒟蒻相關產品,都添加不少調味料來提高產品賣相。部分調味蒟蒻條,每百公克熱量超過250大卡,但部分人卻誤以為蒟蒻就等於零熱量,而毫無節制拚命吃。且攝取高鹽、高鈉食物的人身體會不自覺的覺得口渴,不知不覺攝取較多含糖飲料;高鈉也會導致水分滯留在身體裡面、脂肪代謝變差,造成發胖危機。

涼麵 250∼880 kcal
涼麵分量沒有便當大,食材感覺起來也不像排骨便當油膩,但其中的「醬料」和「用麵」是決定熱量的關鍵。

像是芝麻、辣油等高油份的醬料,就佔了300∼400大卡;若麵條又是油麵(製作時會拌入沙拉油),會讓熱量瞬間飆高成跟邪惡的香噴噴排骨一樣高;如果又配個飲料甜點,一餐下來熱量破表,不如吃個便當營養還更均衡(麵裡頭幾乎只有澱粉和油,營養不甚均衡)。

建議盡可能選和風、鰹魚口味,要不就是芝麻、辣油用量減半;麵條部分蕎麥麵較油麵好。
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順便提一下,生菜沙拉盡可能選和風醬,其他的醬料嘛,拿起來看看就曉得了。多吃蔬菜是好事,但沙拉醬攝取太高熱量就不是好事了……
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優酪乳/優格 200 kcal
優酪乳跟優格向來被視為能增加腸道好菌,有效阻止壞菌滋生的好物,還可以促進腸道蠕動,只不過市售優格的熱量和脂肪量都不低,小小一個就要200大卡。為求口感佳,通常會再添加糖和果醬,如此一來,幾乎等於一碗白飯的熱量。若想在正餐之外好好享用,主食就應該稍微減量,否則距離理想身材可是會越來越遠。
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我最近胖了六公斤,因此對開始對熱量特別注意,詳細比較之後,還特別去買了小朋友愛吃的果凍條放冷凍庫,取代偶而會買來吃的冰棒雪糕,一小條才16(大卡),一口氣連吃六條也不超過100(大卡),減重之路迢迢,願諸君共勉之。
     
      
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2015-07-25, 12:14 AM #21
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