台灣有位美食專家曾在電視節目說過

麵線這種東西一大桶煮出來,一碗平均成本低到在十元以下,賣到五 ~六十元一碗,分明是暴利,而且稍為放一下糊掉吃到就想吐,麵線他從來不認為是美食

我個人認為,難吃不至於,但說好吃真的稱不上

我心中的美食,麵線從來沒有被列入過