作者yider

食品業界的學長姊、學弟妹都有看出這次義美聲明有大問題

政治力也許，但這麼用力扯到政治去，會忘了檢討自己什麼地方還需要加強

義美問題出在那？就他們出過的兩次上新聞的事件
都是倉管出了問題
常用原料必然是先進先出，還要嚴控進料量，可上次原料放到過期，還要檢驗單位背書，確保沒問題
雖然不用檢，也知道必然沒問題(冷凍確實是可以拉長原本的有效期限)，但這種問題，實不該發生

然後是這次，被查到有過期回收產品還在倉內，而且過期九年，這部分義美的公告就太扯了些
就一些業內的人表示，查24小時不是沒有先例，通常是被查到有問題後，就一直查下去，不給業者時間偷改
會叫你拿文件出來(sop流程)，會去現場細查，花上24小時，不是不可能

高董對於產品，要求少用添加物，要求加強原料管控，值得佩服
但高董對於工廠管理的部分，似乎太過信任那些管理高層，尤其是倉管
再怎麼樣，一...