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食品業界的學長姊、學弟妹都有看出這次義美聲明有大問題
政治力也許,但這麼用力扯到政治去,會忘了檢討自己什麼地方還需要加強
義美問題出在那?就他們出過的兩次上新聞的事件
都是倉管出了問題
常用原料必然是先進先出,還要嚴控進料量,可上次原料放到過期,還要檢驗單位背書,確保沒問題
雖然不用檢,也知道必然沒問題(冷凍確實是可以拉長原本的有效期限),但這種問題,實不該發生
然後是這次,被查到有過期回收產品還在倉內,而且過期九年,這部分義美的公告就太扯了些
就一些業內的人表示,查24小時不是沒有先例,通常是被查到有問題後,就一直查下去,不給業者時間偷改
會叫你拿文件出來(sop流程),會去現場細查,花上24小時,不是不可能
高董對於產品,要求少用添加物,要求加強原料管控,值得佩服
但高董對於工廠管理的部分,似乎太過信任那些管理高層,尤其是倉管
再怎麼樣,一年盤點一次,總該作一下,即使是某些廠內有兩本帳的企業,也是需要年度盤點
不然想作帳,還不知從何作起,被抓到帳內沒有的料,是很頭疼的事
也許就是高董退出了形式GMP,無形中,讓倉管有偷懶的空間,沒外部監督,早該銷毀的東西,竟然堆了九年
義美這次的聲明,是犯了大頭症,沒有深自檢討,怪東怪西,就忘了怪自己管理出了漏洞
這是很可怕的事,現在是倉管出問題,如沒去改善,其他部門的人,想說偷懶一下,出了事又沒人會來怪
未來,如是生產線任何地方出了狀況,那整個企業聲譽就會全毀掉了
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