關於你說的豆渣
感覺起來是過濾的問題吧 (不清楚你製作豆漿的情況)

我用豆漿機煮出的豆漿
都有用豆漿袋再過濾一次
口感就和義美的很接近 (沒什麼豆渣)

至於口味，是否接近
這就不評論了 (自認舌頭不是很敏銳)