含膽固醇食物，多吃沒問題

這不是記者亂講的，是美國飲指引協會(DGAC)參考多項科學研究得到的結論
當然單一食物攝取過多還是會有營養均衡的問題
但是為了膽固醇而不吃蛋是過時的觀念

另外一個最新消息是飽和脂肪酸對於心血管的危害沒有那麼誇張
要注意不要過量，但是不是完全不能攝取的程度
反而碳水化合物攝取過量更嚴重

還有反式脂肪美國正在考慮完全禁止使用