一般來說應該是把屋頂當農場(rooftop farm)，整棟建築設計上困難得多。

可以查一下美國的 BrightFarms 公司，
他們曾經在商場屋頂蓋溫室，然後直接把生產的植物就拿到樓下販賣，
售價比一般貴，但是銷量卻很不錯。