"植物工廠" 跟 "立體農場" 應該還是有些差別
這裡只說 (在下認為的) 立體農場

立體化會衍生一些問題 :
　　1.　(栽培植物需要的) 土壤重量及建築物的結構
　　2.　日照及緯度
很多年前就有 "屋頂花園" 的概念, 但建築成本與維護一直偏高
　（不是完全不行, 但畢竟多了一種成本）
不同緯度的日照(直射)角度不同, 越高緯度越斜, 個人認為應該比較適合立體化
至於中低緯度地區, 最熱的夏季偏偏太陽高掛正上方, 頂層與下層的日照量應該會明顯不同

成品的部分, 栽培介質與光譜都有影響
在下只能說, 天然的陽光與土壤真的是恩賜
那些實驗中的植物工廠, 有些是生產特殊的作物
以一般食用的標準與價格來說, ...... 忘了它吧
　（實驗、研究是另一回事）