保存期限指的是「未開封且依指示溫度冷藏」的情況下的保存期限。如果你拿出來放在常溫太久，或已開封，那保存期限就不準了。

基本上廠商會把保存期限開一些緩衝空間，不太可能過期限就馬上壞掉。不然總有些不可測因素，時間抓太緊很容易造成一堆產品期限還沒過就壞掉了。

PS. 換句話說，如果你東西買回了後，回家的時間太久，那保存期限也不準了，最好在期限前幾天就喝完。