其實用另一種採購概念也可以，但是有一些基礎廚藝更好。
我小時候家境很一般，我媽出身農家，在姨丈餐廳打工，學得好廚藝。

她用另一種方式理家，現在高麗菜便宜，一次買幾顆三四天內吃完。
但是同樣是高麗菜，她知道不同的料理法，每天都有一道菜(而已喔！)是高麗菜，
但是菜色不同，長輩小孩不會吃厭的，幾天後便宜高麗菜就吃光了。
保存得當的根莖類(這種食材很便宜)、洋蔥、炒蘿蔔蛋、白蘿蔔湯，一餐只用一點點，卻有不同變化。

蕃茄更是可以做菜可以當水果，後來我爸買了果汁機，保存食物、水果更方便。
快要過期的水果打成汁，用保特瓶裝起來給小孩喝果汁，不需要多花錢。
而且很多食材到了季節，價格非常划算，別因為想吃結果買了不當季的東西。

看過國外關於要省錢的節目，我覺得一些外國人取得食物要省錢的概念真有問題。
在家不學簡單的烹飪傳統市場買比超市更好的食材自己做菜，
不吃衛生的蔬食，反而在刻意收集商場折扣券，吃一些包裝垃圾食物，
洋竽片、街邊甜甜圈、漢堡，搞得不該吃到的多餘熱量，年紀一大身體不好變胖還要就醫。