其實我買老安格斯牛的麻煩很多，因為每一單位都要六公斤、十二公斤計價。
肉商幫我進貨之前我都要問生意朋友要不要一起合購。
有次台北某飯店主廚知道了，我們一次進了1520公斤，由主廚分切50公斤給我，
其餘是一些朋友和飯店拿去做生意。
*走船運冷凍櫃，基隆海關計稅，成本很低。

當我知道主廚拿去當主菜，一客賣六千六還上網打廣 告(憑招待券只要六千元)，
我想：你們飯店賺真大喔！

這是去年11月的事情，阿公媽不方便到我家參與烤肉會，
Virginia操持炊事，我叫茶葉蛋一家人來幫忙順便讓堂弟妹跟Virginia學烤肉的技巧，
當晚二三叔公的孫子吃牛排、薄片牛肉吃得很開心。
我特別要茶葉蛋飛奔數百公尺外的老家，端牛排給阿公阿媽吃！那經驗好特別。