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加入日期: Feb 2004
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你好像只比較食材的成本
沒有把人事水電店租的成本給加進來
畢竟這些成本可不能跟越南相比啊
再說越南人不就是因為在越南賺太少才會願意來台灣賺台幣嗎?
要是賺的跟越南一樣應該也不用大老遠跑來台灣了吧
引用:
作者xxdmd
我不是很懂吃 光看價格

就拿上面有人提的囍越菜單
http://pic.pimg.tw/philjchun/134354...686601724_n.jpg

拿越南涼拌木瓜絲 一盤都50起跳

青木瓜這東西要去哪買 我講個最難聽的 這種不成熟的木瓜 說不定以前都被農場丟去堆肥養豬
料理過程 比較講究不過就過個水消毒 要用多少瓦斯 灑一點香料上去 這成本10元都不到 這樣一盤也要50
去西餐廳生菜是吃到飽
越菜成本都低到爆 還有啊 越南法國麵包一個要100 那是跟台灣的沙拉麵包差到哪 掛個曾經被法國殖民就比較強

http://farm8.staticflickr.com/7346/...7733b6204_z.jpg
上面那家是高雄
很多東南亞菜餚都是丟香料下去處理 跟中國菜的功夫菜根本比不上

那些越菜館 那些菜 幾乎都當地窮人在吃 這種不上路窮人菜 來了台灣開那種價位

那個囍越菜單上面還有越南文 他是要做台灣人生意還是越南人生意
反正有越南文嗎 拿去工...
舊 2015-05-11, 11:25 AM #23
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