亞硝酸鹽也會致癌，問題是要香腸肉乾等醃製品不含亞硝酸鹽也很難，
其他類似食物不少，真要害怕，很多食物早就該怕了........

要市面上食物完全純淨天然基本上不太可能，有恐怕也吃不起，
我們只能僅可能將有害物質壓到一定程度內，並要求廠商遵守。