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全聯 港式水煎包 VS 自聯 宜蘭蔥仔餅
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hoba
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加入日期: Feb 2001
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請問大大~如果一次要煎好幾盤,第一盤煎好之後,鍋都會留有焦痕...這焦痕是要立刻去除再煎,還是可以接著放第二盤下去煎?感覺鍋都會越煎越焦
看專業的做法是用鍋鏟先把底下那些焦片鏟乾淨後再重新上油再煎
2015-04-10, 02:39 PM #
10
hoba
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