讀書時在叔叔餐廳打過工，通常參有油脂的鍋具用完之後立刻浸清水，
油脂浮上來後浸溫水，到時候大部分油污都除掉了才用清潔劑清洗。
有的人嫌油污不好處理，可能因為是用餐之後才去洗碗。
那時油污已經附著在鍋具上且都乾掉了，要多花好多時間去清洗。