我不管用什麼油

只要倒一點平均刷開就可以了

然後你想大火就大火 鍋子導熱快 但要小心 變成 臭灰搭
所以我都用小火 慢慢煎 再換 另一面
基本上平底鍋 我還用過 不用油的
也能熱但真的蠻慢的