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little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
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這家店是閒閒散散先生開的嗎?
我好幾年前才回台南工作,有一個手烘的陶製品讓我玩實驗,
買巴西的圓豆,烘到二爆有點出油就離火迅速冷卻
(烘豆時的銀皮被我吹得老家四樓到處都是 )

來自巴西的豆子如果品質不錯的話,聞起來香酸甜,
我喜歡配上牛角麵包,一邊喝一邊吃麵包,
麵包的奶油(不可以用乳瑪琳,要純動物奶油)香氣跟完全不加糖奶精咖啡的味道很和。
*這是在1990~1995年連續得到日本某美食雜誌調查第一名的下午茶點心!
舊 2015-03-22, 09:49 AM #14
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