其實... 只要透過飯店 concierge 就可以訂位...
越高級的飯店越有機會搞到未來或二郎那種...

至於其他米其林... 其實未必難訂... 有些三星的也開始有英文服務和英文頁面和英文訂位...

反而我覺得台灣還有些對住在國外的沒台灣電話的比較難訂 -.-"