講到蜂蜜，去年我和一個朋友去爬山，在山裡看到大蜂窩，
剛好我朋友懂採蜜，就花了些時間把蜂窩處理掉，取得幾罐蜜，
他分給我一罐，我端詳了這罐蜂蜜之後非常驚訝，原因很簡單，
因為市面上賣的蜂蜜和我這罐絕對真正的蜂蜜根本完全不一樣，
市面上賣的蜂蜜就是黃棕色的半透明液體，帶有熟悉的蜂蜜香，
但我這罐蜂蜜混濁有許多懸浮氣泡，且天氣稍冷就有大量結晶，
聞起來味道酸酸的，根本沒有市售產品的那一種「蜂蜜香氣」。

　　也許這樣講稍嫌武斷，但我猜測市面上賣的所謂「蜂蜜」，
根本通通是假的，我還沒看過哪家市售蜂蜜有我所描述的特徵，
當然也有可能野蜂蜜比較不同，但是我對市售掛蜂蜜名的產品，
已經完全不敢信任了。