主題: 【手工巧克力】首先，我們需要一把電鑽 (水電流料理x俄羅斯輪盤)
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加入日期: Apr 2014
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引用:
作者Axel_K
我吃過辣椒口味的巧克力，不錯吃啊

美國還有培根口味的巧克力

其實用熱烘槍融巧克力很正常啊！
傳統是用隔水加熱沒錯，不過當代甜點製作用熱烘槍或瓦斯槍的也看過。


先說樓主好強，在此表示讚歎！
從來沒看過用電動工具怎麼熟練的女人...

我有一次還看過用點火器來融化巧克力的...
可是點火器上的安全告示明明寫著請勿持續使用超過30秒...
舊 2015-02-14, 02:20 AM #60
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